Аспарагиновая кислота

Аспарагиновая (аминоянтарная) кислота, или аспартат, — это натуральная аминокислота, которая входит в состав множества биологически активных соединений, а также белковых структур. Относится к заменимым компонентам, которые могут самостоятельно синтезироваться в организме.

Впервые аминокислоту открыли в 1827 году — французские химики Огюст-Артур Плиссон и Этьен-Оссиан. Они обнаружили соединение во время гидролиза сока спаржи, в честь чего и дали веществу название. Asparagus переводится с английского, как «спаржа».

Существует две формы аминокислоты — химическая формула у них одинакова, а молекулярные структуры зеркально отображают друг друга.

Больше всего аспарагиновой кислоты содержится в головном мозге — там наблюдается максимальная концентрация вещества. Помимо этого, аминокислота нередко синтезируется в сетчатке глаза, а также тестикулах у мужчин.

У людей в возрасте до 35 лет уровень кислоты может достигать максимальных значений, но с каждый годом этот показатель снижается, в результате чего может наблюдаться недостаток соединения.

Физиологическое значение аспартата

Аспарагиновая кислота входит в состав белков и существует в свободном виде внутри человеческого организма. Она участвует в азотистом обмене и образовании мочевины, помогает выводить из крови токсичные соединения, такие как аммиак. 

Аспартат участвует в формировании антител и иммуноглобулинов. Помогает бороться с хронической усталостью, а также поддерживает нормальное функционирование центральной нервной системы, способствуя нормальной передаче импульсов между нейронами.

Другие полезные свойства кислоты:

• повышает устойчивость к физическим и эмоциональным нагрузкам;

• положительно влияет на работу головного мозга;

• помогает превращать углеводы в энергию;

• участвует в синтезе ДНК и РНК;

• способствует образованию других полезных аминокислот;

• улучшает концентрацию внимания, стимулирует мозговую активность;

• нормализует баланс электролитов, предотвращает дефицит калия и магния.

Аспарагиновая кислота входит в состав многих лекарственных препаратов, а также спортивных добавок. Спортсменам аминокислота помогает избежать развития так называемого синдрома перетренированности. Проникая внутрь клеточных мембран, аспартат повышает общую выносливость и помогает не только меньше уставать во время интенсивного тренинга, но и быстрее восстанавливаться после нагрузок.

Поскольку DDA выполняет роль транспортировщика, то есть протаскивает ионы калия и магния внутрь мембран клеток, она обладает кардиопротекторными свойствами. Иными словами — кислота улучшает кровообращение в миокарде и усвоение кислорода сердцем, поддерживает его физиологический ритм.

Роль аспарагиновой кислоты в спортивном питании

Активные тренировки — это всегда существенные энергетические затраты. DDA важна для любителей спорта благодаря тому, что она поддерживает оптимальные показатели выносливости даже при существенных нагрузках, а также улучшает общее самочувствие. В период реабилитации после травм рекомендовано увеличить поступление аспартата — с пищей или при помощи специальных биодобавок.

Аспарагин стимулирует высвобождение лютеинизирующего гормона. ЛГ, в свою очередь, дает мозгу сигнал на выработку тестостерона, отвечающего за рост мышц. Регулярный прием DDA в сочетании с силовыми тренировками помогает наращивать качественную мышечную массу.

В каких продуктах содержится аспарагиновая кислота

Богаты DDA изолят и концентрат соевого протеина (более 50% суточной нормы), а также арахисовая мука (23,7%) и соевые бобы (14,5%). Аспарагиновая кислота содержится и во фруктовых соках, например, в яблочном (до 1,6 г/л), а также в картофеле, сухофруктах, спарже.

Аминокислота, поступающая с пищей, хорошо усваивается организмом. Однако в условиях высоких физических нагрузок поступающего из продуктов объема DDA часто бывает недостаточно. В этом случае на помощь придут специальные спортивные добавки.

Кому рекомендована DDA

• бодибилдерам, пауэрлифтерам и другим атлетам, которые хотят повысить выносливость;

• людям, ведущим активный образ жизни — для поддержания хорошего самочувствия при высоких физических нагрузках;

• спортсменам в период восстановления после травм или интенсивных тренировок;

• мужчинам, у которых наблюдается сниженный уровень тестостерона.

Как правильно принимать аспарагиновую кислоту

Специальные добавки выпускают в форме порошков таблеток и капсул. Они одинаково действенны, а выбор в пользу того или иного варианта определяется лишь личным удобством. Таблетированный и капсулированный формат полностью готовы к употреблению, а порошок необходимо предварительно растворить в воде, молоке или соке.

Правила приема аспарагиновой кислоты

Стандартная суточная потребность человеческого организма в аспарагиновой кислоте — 6 г. Именно при такой дозе кислота оказывает положительное действие. Но начинать прием лучше с более низких дозировок — не более 2–3 г в сутки. При этом дозу лучше разделить на три части и выпивать утром, днем и вечером, желательно до приема пищи.

Порошковый аспартат желательно не только предварительно растворять в воде, но и запивать таким же объемом жидкости. 

Наибольший эффект спортсмены отмечают при так называемом циклическом применении. Схема в этом случае следующая: три недели подряд вы непрерывно принимаете аспарагиновую кислоту, а затем делаете паузу на 14 дней. После первого цикла стоит проследить за реакцией организма и при необходимости повторить курс.

Как кислота сочетается с другими веществами

DDA можно сочетать с протеиновыми коктейлями, креатином, гейнерами и любыми другими спортивными добавками. Главное — соблюдать перерыв, интервал между применением разных средств должен быть не менее 20 минут.

Нежелательно принимать аспарагиновую кислоту одновременно с тестостероновыми бустерами и другими добавками, стимулирующими выработку мужского полового гормона.

Побочные эффекты аспарагиновой кислоты

• Аминокислота способна подавлять выработку мелатонина, поэтому вечернюю дозировку лучше принимать не позднее чем за 3–4 часа до сна. В противном случае существует вероятность того, что заснуть будет проблематично.

• Превышение рекомендуемой суточной дозировки может спровоцировать головные боли и даже расстройство ЖКТ. Передозировка в количестве более 20 г/сутки способна негативно повлиять на настроение, вызвать сгущение крови и снижение артериального давления.

• Бесконтрольный прием часто вызывает повышенную возбудимость, раздражительность и даже агрессию.

Кроме того, иногда кислота становится причиной развития аллергических реакций. Аллергия может проявляться сыпью на коже, зудом, а также слезотечением, кашлем. Поэтому важно внимательно относится к выбору добавок, а в идеале — пройти медицинское обследование перед началом приема.

Противопоказания

Аспарагиновая кислота не подавляет естественное продуцирование гормонов, а только стимулирует процесс. После отмены добавки организм самостоятельно восстанавливает баланс и приводит уровень тестостерона к привычным значениям. Но несмотря на это, принимать аминокислотные добавки такого типа противопоказано:

• женщинам, а также молодым людям младше 18 лет;

• при склонности к повышенной выработке эстрогена, дигидростерона, тестостерона;

• при диагностированных гормональных нарушениях;

• при заболеваниях печени и почек, сахарном диабете.

DDA противопоказана при индивидуальной непереносимости, гипергликемии, черепно-мозговых травмах.

Как выбрать качественный продукт

Спортивные добавки на основе аспарагиновой кислоты помогает всегда оставаться в тонусе и придает дополнительную энергию для силовых и аэробных тренировок. Прием DDA помогает улучшить спортивные результаты — быстрее набрать нужную мышечную массу, улучшить существующие показатели силы и выносливости.

Однако стоит помнить, что бесконтрольный прием аспарагиновой кислоты может спровоцировать гормональный сбой, развитие депрессии и другие нежелательные реакции.

Чтобы избежать ненужных эффектов, лучше всего проконсультироваться с врачом и пройти предварительное обследование прежде, чем начать принимать добавку.

Источники информации

1. А. А. Кудряшева, О. П. Преснякова. Медико-биологические особенности натуральных пищевых аминокислот.// Журнал “Пищевая промышленность”. — 2014. — С. 70–71.

2. Павлов П. В., Рогов О. С., РОЛЬ РАЗВЕТВЛЕННЫХ АМИНОКИСЛОТ В АДАПТИВНЫХ МЕХАНИЗМАХ У СПОРТСМЕНОВ.// Ученые записки университета им. П. Ф. Лесгафта. — 2021. — С. 237–243.

3. Содержание аспарагиновой кислоты в продуктах. Свободные интернет-источники. — 2022. — [Электронный ресурс]. — Режим доступа: https://fitaudit.ru/categories/fds/aspartic_acid. (Дата обращения 22.10.2023)

4. Марина Розова, Екатерина Воробьева. // СТОИТ ЛИ И КАК ПРАВИЛЬНО ПРИНИМАТЬ D-АСПАРАГИНОВУЮ КИСЛОТУ. // 2021. — [Электронный ресурс]. — Режим доступа: https://ru.siberianhealth.com/ru/blogs/sport/stoit-li-i-kak-pravilno-prinimat-d-asparaginovuyu-kislotu/. (Дата обращения 21.10.23).

5. Сыровая А.О., Шаповал Л.Г., Макаров В.А., Петюнина В.Н., Грабовецкая Е.Р. и соавторы. // Аминокислоты глазами химиков, фармацевтов, биологов.// Харьков, 2014. //. https://repo.knmu.edu.ua/bitstream/123456789/7144/1/%D0%A2%D0%9E%D0%9C%201%D0%BD%D0%B0%D1%88.pdf